オメガ9・6・3の違いと“加熱/仕上げ”の使い分けが基礎体力 不飽和脂肪酸は、二重結合の位置でオメガ9・6・3に分かれます。違いはシンプルに言えば「酸化のしやすさ」と「体内での働き方」。日々の調理では、酸化しにくいオメガ … 続きを読む 油の“使い分け”で腸と体が変わる。オメガ9・6・3、MCT、ビタミンDの賢い関係【後編】